Kinų virtuvė yra skirstoma į keturias arba aštuonias virtuves.

Keturios didžiosios virtuvės:

  • Pekino virtuvė – paplitusi Šiaurės Kinijoje
  • Šanchajaus virtuvė – paplitusi Huanghe upės baseine.
  • Sičuano virtuvė – paplitusi Vakarų Kinijoje
  • Kantono virtuvė – paplitusi Pietų Kinijoje

Aštuonios didžiosios virtuvės:

  • Shandong virtuvė – paplitusi Šiaurės Kinijoje, tokia kaip ir Pekino virtuvė iš skirstymo į keturias virtuve.
  • Jiangsu virtuvė – yra Šanchajaus virtuvės atmaina, populiari Jiangsu provincijoje.
  • Anhui virtuvė – Šanchajaus virtuvės atmaina, paplitusi Anhui provincijoje.
  • Zhejiang virtuvė – Šanchajaus virtuvės atmaina, paplitusi Zhejiang provincijoje.
  • Kantono virtuvė – paplitusi Guangdong provincijoje.
  • Fujian virtuvė – paplitusi Fujian provincijoje.
  • Sičuano virtuvė  – paplitusi Sičuano provincijoje.
  • Hunan virtuvė –Sičuano virtuvės atmaina, paplitusi Hunan provincijoje.


Pekino virtuvė. Ji išsiskiria, kad labai mažai naudoja ryžių. Teritorijoje yra ne labai palankus klimatas auginti ryžius.  Čia valgoma daugiau kviečių, sorgų, sorų.

Pekino virtuvėje labai daug valgoma makaronų. Jie būna labai ilgi, džiovinti saulėje. Čia kepama 1 cm storio duona. Be to dažnai kepami blynai, kurie naudojami daržovėms ir mėsai suvynioti arba valgomi su įvairiais padažais.

Pekino virtuvė yra garsi Pekino antimi. Jos odelė būna labai traški. Be to čia gaminami įvairūs koldūnai su mėsos ar daržovių įdarais.


Šanchajaus virtuvė. Ji išsiskiria tikruoju produkto skoniu. Čia naudojama labai mažai prieskonių, nes puikios oro sąlygos, labai gera žemė leidžia užauginti puikios kokybės produktus.


Sičuano virtuvė. Ši virtuvė išsiskiria aštriais patiekalais. Čia net sukurta aštrumo filosofija. Virtuvėje naudojama daug įvairių prieskonių, kurie išgauna labai skirtingą aštrumą. Daug patiekalų gaminama iš jautienos.


Kantono virtuvė. Tai pati įvairiausia iš visų virtuvių. Tai pati populiariausia virtuvė, tad ji kartais net tapatinama su Kinų virtuve apskritai. Čia valgoma beveik viskas: vabzdžiai, ropliai, varliagyviai, šunys, katės, kregždžių lizdai ir ryklių pelekai. Kantono virtuvėje vartojama mažai prieskonių.

Užsisakykite oro linijų bilietus čia

Susiję straipsniai

Šventės

Sausio-vasario mėn. – Naujieji metai pagal Kinijos kalendorių. Pirmojo sinodinio mėnesio 15 d. – Žibintų šventė. Penktojo sinodinio mėnesio 5 d. – Drakono valties festivalis. Septintojo sinodinio mėnesio 7 d. – Kinų Valentino diena. Aštuntojo sinodinio mėnesio 15d. – Žiemos saulėgrąža.

Istorija ir kultūra

Kinijoje gyvena apie 20% visų pasaulio gyventojų. 8-ajame dešimtmetyje, siekiant pristabdyti gyventojų skaičiaus augimą, buvo pradėta vykdyti šeimos planavimo politika. Šalyje leidžiama mieste gyvenant turėti vieną vaiką, o gyvenantiems povincijoje, leidžiama turėti du vaikus. Pagal konstituciją tuoktis gali ne jaunesni kaip 22 metų vyrai ir 20 metų moterys. Kinijos…

Virtuvė

Kinų virtuvė yra skirstoma į keturias arba aštuonias virtuves. Keturios didžiosios virtuvės: Pekino virtuvė – paplitusi Šiaurės Kinijoje Šanchajaus virtuvė – paplitusi Huanghe upės baseine. Sičuano virtuvė – paplitusi Vakarų Kinijoje Kantono virtuvė – paplitusi Pietų Kinijoje Aštuonios didžiosios virtuvės: Shandong virtuvė – paplitusi Šiaurės Kinijoje, tokia…

Šventės

Sausio-vasario mėn. – Naujieji metai pagal Kinijos kalendorių. Pirmojo sinodinio mėnesio 15 d. – Žibintų šventė. Penktojo sinodinio mėnesio 5 d. – Drakono valties festivalis. Septintojo sinodinio mėnesio 7 d. – Kinų Valentino diena. Aštuntojo sinodinio mėnesio 15d. – Žiemos saulėgrąža.

Istorija ir kultūra

Kinijoje gyvena apie 20% visų pasaulio gyventojų. 8-ajame dešimtmetyje, siekiant pristabdyti gyventojų skaičiaus augimą, buvo pradėta vykdyti šeimos planavimo politika. Šalyje leidžiama mieste gyvenant turėti vieną vaiką, o gyvenantiems povincijoje, leidžiama turėti du vaikus. Pagal konstituciją tuoktis gali ne jaunesni kaip 22 metų vyrai ir 20 metų moterys. Kinijos…

Virtuvė

Kinų virtuvė yra skirstoma į keturias arba aštuonias virtuves. Keturios didžiosios virtuvės: Pekino virtuvė – paplitusi Šiaurės Kinijoje Šanchajaus virtuvė – paplitusi Huanghe upės baseine. Sičuano virtuvė – paplitusi Vakarų Kinijoje Kantono virtuvė – paplitusi Pietų Kinijoje Aštuonios didžiosios virtuvės: Shandong virtuvė – paplitusi Šiaurės Kinijoje, tokia…

Informacija apie šioje svetainėje naudojamus slapukus

Šioje svetainėje naudojami slapukai, kurie leidžia tobulinti mūsų siūlomas paslaugas.

Rodyti daugiau
Visi slapukai Būtiniausi slapukai