Latvijos virtuvė gana panaši į mūsiškę lietuvišką – jai įtakos turėjo ilgos ir šaltos žiemos ir tai, jog didžioji dalis gyventojų nuo seno vertėsi žemdirbyste. Tradicinis latvių maistas gan riebus, paprastai aštrūs prieskoniai nenaudojami.

Latviai iki šių dienų valgo daug bulvių patiekalų, pajūrio regionuose paplitusi žuvis. Taip pat latviai vartoja daug pieno produktų – pieno, sūrio, rauginto pieno, sviesto.

Tradiciniai patiekalai:

  • Skabputra – tradicinė latvių verdama pieniška parauginta sriuba su kruopomis
  • Duonos sriuba – gaminama užplikant džiovintą juodą duoną. Šiek tiek palaikius, masė nukošiama, o duonos tyrėje išverdami obuoliai, razinos, dedama cukraus bei cinamono. Pabaigoje sudedami pertrinti duonos tirščiai, spanguolių sultys. Sriuba patiekiama atvėsinta.
  • Kopūstienė – sriuba, verdama iš šviežių ar raugintų daržovių (kopūstų, burokėlių lapų, rūgštynių).
  • Salotos „rassols“ – salotos, gaminamos iš šių ingredientų: bulvių, marinuotų agurkų, obuolių, mėsos ir silkės. Salotos paprastai patiekiamos su grietine, kartais paskaninant garstyčių padažu.
  • Įdaryti kiaušiniai – tradicinis įdaras gaminamas iš virto kiaušinio ar jo trynio, svogūnų, grietinės, silkės bei kumpio.
  • Kanapių masė – iš džiovintų ir sugrūstų kanapių grūdų, sviesto bei pakepintų svogūnų gaminama masė, vartojama tepti sumuštiniams ar kaip užkandis.
  • Kepta silkė – kepama riebaluose prieš tai pavoliojus miltuose. Patiekiama su virtomis bulvėmis bei grietine.

Gėrimai:

  • Raugintas pienas – vienas iš populiariausių latvių tradicinių gėrimų.
  • Sula
  • Gira

Alkoholiniai gėrimai:

  • Alus – tradicinis latvių alkoholinis gėrimas, gaminamas iš miežių ir apynių, kartais pridedant ir medaus. Populiariausias alus: „Aldaris“, „Cēsu“, „Tērvetes“, „Užavas“, „Piebalgas“, „Bauskas“, „Lāčplēša“.
  • Rygos balzamas – gydančių savybių turintis stiprus ir labai aromatingas alkoholinis gėrimas, gaminamas iš įvairių žolelių. Gėrimas gaminamas pagal senovinį receptą, kadaise naudotą Rygos farmacininkų.

Užsisakykite oro linijų bilietus čia

Susiję straipsniai

Ekonomika ir politika

Latvija – parlamentinė demokratija. Latvijos vienerių rūmų parlamentą (Saeima) sudaro 100 narių, kurie renkami visuotiniuose rinkimuose trejų metų kadancijai proporcine rinkimų sistema. Prezidentas yra renkamas parlamento paprasta balsų dauguma slaptu balsavimu ketverių metų kadencijai. Prezidentas, pritariant parlamentui, skiria ministrą pirmininką, kuris formuoja ministrų kabinetą. Latvija, kaip ir Lietuva, yra…

Praktinė informacija

Kaimo turizmas. Latvijoje išplėtotas kaimo turizmas, taigi gamtos mėgėjai gali pasirinkti iš daugybės siūlomų sodybų. Kempingai. Latvijoje yra net keliolika kempingų (http://www.camping.lv/). Keletas iš jų: – Rygos kempingas http://www.rigacamping.lv/ – Rožkalnio kempingas http://www.rozkalni.lv/ – Siguldos kempingas…

Ekonomika ir politika

Latvija – parlamentinė demokratija. Latvijos vienerių rūmų parlamentą (Saeima) sudaro 100 narių, kurie renkami visuotiniuose rinkimuose trejų metų kadancijai proporcine rinkimų sistema. Prezidentas yra renkamas parlamento paprasta balsų dauguma slaptu balsavimu ketverių metų kadencijai. Prezidentas, pritariant parlamentui, skiria ministrą pirmininką, kuris formuoja ministrų kabinetą. Latvija, kaip ir Lietuva, yra…

Praktinė informacija

Kaimo turizmas. Latvijoje išplėtotas kaimo turizmas, taigi gamtos mėgėjai gali pasirinkti iš daugybės siūlomų sodybų. Kempingai. Latvijoje yra net keliolika kempingų (http://www.camping.lv/). Keletas iš jų: – Rygos kempingas http://www.rigacamping.lv/ – Rožkalnio kempingas http://www.rozkalni.lv/ – Siguldos kempingas…

Informacija apie šioje svetainėje naudojamus slapukus

Šioje svetainėje naudojami slapukai, kurie leidžia tobulinti mūsų siūlomas paslaugas.

Rodyti daugiau
Visi slapukai Būtiniausi slapukai