Lenkų virtuvėje juntama aplinkinių šalių įtaka, praktiškai nėra tokių patiekalų, kurie būtų būdingi tik Lenkijai.

Lenkiškos virtuvės tradicijos klostėsi veikiamos vokiečių, prancūzų, žydų nacionalinių virtuvių. Dauguma lenkų tradicinių patiekalų taipogi būdingi ir kitoms slavų tautoms.

Tradiciniai lenkų patiekalai – kaloringi ir labai dažnai ruošiami su mėsa. Lenkijoje itin mėgstami rauginti kopūstai, rauginti agurkai, grybai, įvairios dešros, grietinė. Lenkai valgo daug kiaulienos, avienos, veršienos, paukštienos, daržovių, kiaušinių patiekalų, taip pat mėgsta miltinius konditerijos gaminius.

Tradiciniai patiekalai:

  • Šaltibarščiai – tiek lenkai, tiek lietuviai juos vadina savo šalies tradiciniu patiekalu.
  • Barszcz biały – tai „baltieji barščiai“, gaminami naudojant kviečių raugą, mairūnus, bulves pagardinami grietine.
  • Flaki – žarnokų sriuba
  • Grochowka – tiršta pupelių sriuba
  • Krupnik – tai vištos sultinys, verdamas su perlinėmis kruopomis, daržovėmis ir vištiena.
  • Raugintų kopūstų sriuba su lašinukais
  • Golabki – balandėliai
  • Smalec – lydyti kiaulės taukai, pagardinti svogūnais ir mairūnu, valgomi kaip užkandis užtepant ant duonos ir patiekiant su raugintais agurkais.
  • Eskalopki z cielęciny – veršienos kepsneliai.
  • Golonka w piwie – kiaulės koja alaus padaže, patiekiama su krienais.
  • Boczek ze slinka – rūkyta šoninė, įdaryta džiovintomis slyvomis.
  • Sztuka miesa w sosie chrzanowym – virta jautiena krienų padaže.
  • Bigos – troškinti rauginti kopūstai su rūkytos mėsos gabalėliais.
  • Pierogi – tradicinis lenkų virtuvės patiekalas, koldūnai, gaminami su įvairiais įdarais – mėsos, raugintų kopūstų, grybų, varškės ar uogų.
  • Knedle – bulviniai virtiniai su slyvų įdaru.

Desertai:

  • Szarlotka – obuolių pyragas
  • Makowiec – aguonų pyragas
  • Sernik – varškės pyragas
  • Faworki – žagarėliai
  • Pączki – spurgos
  • Galaretka – želė

Gėrimai:

  • Kava – lenkai ryte, pietums ir vakare geria kavą, arbatos čia išgeriama palyginti nedaug.

Alkoholiniai gėrimai:

  • Alus – žinomiausias lenkiškas alus yra „Žyviec“
  • Degtinė – populiariausia degtinė Lenkijoje yra Zubrowka, arba „Stumbrų“ degtinė, gaminama Bielovežo regione.
  • Krupnik – tai degtinė, pagardinta medumi ir žolelėmis
  • Midus (miód pitny) – tai yra vienas iš seniausių slavų tautų gėrimų, gaminamų iš medaus

Užsisakykite oro linijų bilietus čia

Susiję straipsniai

Šventės

Sausio 1 d. – Naujieji metai Kilnojama šventė (kovą/balandį) – Velykos ir Velykų pirmadienis Gegužės 1 d. – Darbo šventė Gegužės 3 d. – Konstitucijos diena Rugpjūčio 15 d. – Žolinės Lakričio 1 d. – Visų Šventųjų diena…

Ekonomika ir politika

Demokratinės Lenkijos respublikos valstybės vadovas – prezidentas, kuris yra renkamas visuotiniuose rinkimuose penkerių metų kadencijai. Įstatymų leidžiamoji valdžia – Nacionalinis Susirinkimas (Zgromadzenie Narodowe), kurį sudaro dveji rūmai. Aukštutinius rūmus, arba Senatą, sudaro 100 narių, kurie yra ketveriems metams renkami remiantis mažoritarine sistema atskirose vaivadijose. Žemutinius rūmus, arba Seimą, sudaro…

Klimatas

Lenkijos klimatas – jūrinis šiaurinėje dalyje, pereinantis į žemyninį keliaujant į pietus. Šalies klimatą įtakoja šaltas poliarinis oras, ateinantis iš Skandinavijos, iš kitos pusės – subtropinis klimatas, būdingas pietinei Europai. Žiemos Lenkijoje palyginti šaltos, dažnai gausiai prisninga, dėl to geriausias metas lankytis šalyje – vasara ir ruduo, kuomet daug saulėtų…

Šventės

Sausio 1 d. – Naujieji metai Kilnojama šventė (kovą/balandį) – Velykos ir Velykų pirmadienis Gegužės 1 d. – Darbo šventė Gegužės 3 d. – Konstitucijos diena Rugpjūčio 15 d. – Žolinės Lakričio 1 d. – Visų Šventųjų diena…

Ekonomika ir politika

Demokratinės Lenkijos respublikos valstybės vadovas – prezidentas, kuris yra renkamas visuotiniuose rinkimuose penkerių metų kadencijai. Įstatymų leidžiamoji valdžia – Nacionalinis Susirinkimas (Zgromadzenie Narodowe), kurį sudaro dveji rūmai. Aukštutinius rūmus, arba Senatą, sudaro 100 narių, kurie yra ketveriems metams renkami remiantis mažoritarine sistema atskirose vaivadijose. Žemutinius rūmus, arba Seimą, sudaro…

Klimatas

Lenkijos klimatas – jūrinis šiaurinėje dalyje, pereinantis į žemyninį keliaujant į pietus. Šalies klimatą įtakoja šaltas poliarinis oras, ateinantis iš Skandinavijos, iš kitos pusės – subtropinis klimatas, būdingas pietinei Europai. Žiemos Lenkijoje palyginti šaltos, dažnai gausiai prisninga, dėl to geriausias metas lankytis šalyje – vasara ir ruduo, kuomet daug saulėtų…

Informacija apie šioje svetainėje naudojamus slapukus

Šioje svetainėje naudojami slapukai, kurie leidžia tobulinti mūsų siūlomas paslaugas.

Rodyti daugiau
Visi slapukai Būtiniausi slapukai