Kelioniumanija.lt

Vos apie 2000 gyventojų turintis Griujerio (Gruyeres) miestelis labiau nei viduramžių dvasia garsėja Griujerio sūriu. Šis sūris žinomas nuo 12 amžiaus ir iki šiol gaminamas pagal tradicinį receptą – brandinamas mažiausiai 5 mėnesius. 

Virš dailaus Griujerio senamiesčio kyla Griujerio pilies bokštai, iškilę 13 amžiuje.

Griujerio pavadinimas siejamas su gervėmis (grue – prancūziškai gervė). Gervė yra ir miestelio herbe. 

Miestelyje verta aplankyti La Maison du Gruyère, arba Griujerio sūrinę, kurioje supažindinama su šio sūrio gamyba ir istorija.